Recept

1.2.3 FRIES ORIGINAL S LOSOSOM, CUKETOU A ŠAFRANOVÝM JOGURTOM

25'

4 osoby

Stredne náročné

Ingrediencie

1 balenie McCain hranolčekov 1.2.3 Fries Original

1 malá červená cibuľa

400 g filé z čerstvého lososa

1/2 citróna

1 cuketa (280 g)

1 polievková lyžica olivového oleja

1 vetvička rozmarínu

1 štipka mletého šafranu

250 g jogurtu (0,1 % tuku)

soľ

čierne korenie

Postup

Predhrejeme rúru na 200 °C.
Mletý šafran rozmiešame s trochou vody, privedieme do varu a pár sekúnd povaríme, potom pridáme do jogurtu. Dochutíme soľou.
Ošúpeme a nadrobno nakrájame červenú cibuľu. Lososa nakrájame na kocky, ochutíme soľou, korením a citrónovou šťavou. Cukety a rozmarín umyjeme a osušíme. Cukety nakrájame na plátky hrubé 1 cm.
Rozmarín nasekáme. Plátky cukety marinujeme s rozmarínom, cibuľou, korením a olivovým olejom.
Hranolčeky 1.2.3 Fries Original zmiešame s cuketou a položíme ich na plech.
Pečieme na strednej priečke 20 minút.
Po 10 minútach pridáme kúsky lososa a dochutíme trochou soli.
Naservírujeme na taniere, polejeme šafranovým jogurtom a ozdobíme rozmarínom.