ukuchtili chutný recept od McCain: Zázvorová kačka na sladko
McCAIN RECEPTY

Zázvorová kačka na sladko

< Zázvorová kačka na sladko

  • Hranolčeky na smaženie
  • 30'
  • 4 osoby

Zoznam zložiek:

  • 4 kačacie prsia
  • 20 ml pohánkového medu
  • 20 ml sójovej omáčky
  • 1 lyžička čerstvo zomletého zázvoru
  • 1 hlávka posekaného cesnaku
  • 1/4 lyžička škorice
  • 1/4 lyžička korenia 5 vôní
  • čerstvo zomleté čierne korenie
  • 8 hlávok zelenej cibuľky
  • 250 g zaváraných brusníc
  • 1 vrecko na pečenie

Vrcholom každého jedla vždy bol a v podstate aj je – hlavný chod. Nikdy sa nepodáva samostatne. Na tanieri ho dopĺňajú vhodne vybrané prílohy. Sú to kombinácie rôznych druhov zeleniny a hranolky McCain. Takto zvolené prílohy sa nazývajú garnitúra, čo pochádza z francúzskeho slova „garnir”, ktoré znamená ovešať, ozdobiť...

Kačacie prsia jemne nakrojíme, zárezy by mali byť od seba vzdialené niekoľko centimetrov. V nádobe zmiešame med, ocot, sójovú omáčku, zázvor, cesnak, škoricu, korenie piatich vôní (prípadne ho môžeme nahradiť vegetou) a čierne korenie. 
Mäso vložíme do vrecka, nalejeme k nemu marinádu a necháme v chladničke najlepšie celú noc. 
Nahrejeme rúru na 200 °C, vytiahneme kačku z vrecka, položíme prsia na rošt umiestnený na plechu a pečieme okolo 25 minút podľa veľkosti kačacích pŕs. 
Na malej panvici potom zohrejeme zvyšok marinády, ktorá zostala po vytiahnutí pŕs a pridáme šťavu, ktorá zostala po pečení na plechu. Pridáme nakrájanú cibuľku a privedieme do varu. Varíme asi 2 minúty.
Približne 5 minút pred podávaním jedla vysmažíme vo fritéze hranolky McCain. Pripravíme ich podľa návodu. 
Prsia poliate omáčkou a posypané zelenou cibuľkou (prípadne brusnicami) podávame so hranolkami McCain.

Zázvorová kačka na sladko
  • Stredne náročné
  • 30'
  • 4 osoby

VIAC NÁPADOV

Dajte nám LIKE na Facebooku

ROBÍME DOBRO
Jedným z našich cieľov je šetriť vodou

Zodpovednosť k životnému prostrediu

Zistite viac
Najčítanejšie
články